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Classe de découverte des 10e1 en Camargue : Octobre 2008

Article du 8 novembre 2008, publié par marc (modifié le 27 octobre 2008 et consulté 944 fois).

VENDREDI 24 OCTOBRE 2008

Aujourd’hui, c’est le Grand Départ !
Les enfants ont vécu un séjour très agréable et enrichissant : ils vont vous raconter puis nous vous présenterons cette inoubliable classe de découverte en Camargue juste avant les vacancesz de Pâques. (dès que nous avons les dates, nous vous les communiquerons).
Les enfants vont bien, ils sont ravis de leur voyage mais aussi très impatients de vous retrouver.

Ce matin, avant d’aller à la gare de Nîmes, nous passons par une manade voisine : ce sera la dernière visite de la semaine.

A tout à l’heure en gare de Lyon : 16h45.

Laurence FAVRE

JEUDI 23 OCTOBRE 2008

Ce matin, le viticulteur de Saint Gilles nous a reçu sans son mas Mellet. Il nous a fait visiter son domaine.
Dans son vignoble, nous avons dégusté de succulents raisons noirs gorgés de sucre. Nous avons observé un pied de vigne et appris à en nommer les différentes parties.
Ensuite, le viticulteur a présenté chaque étape de la fabrication du vin avec les machines et les outils correspondants.
En sortant, nous avons pris le temps d’admirer le paysage : des collines recouvertes de vignes jaunes, rouges et vertes à perte de vue ; c’était très calme et magnifique, nous avons pris des photographies de groupe.

L’après-midi s’est déroulé au club poney de l’Espinette :

  •   un demi-groupe a travaillé sur le cheval, la connaissance et l’entretien de l’animal.
  •   L’autre moitié de la classe a monté sur les poneys et fait une séance d’initiation dans le manège.

    Les enfants ont fait des jeux par équipe et se sont bien amusés !

    Soirée lecture tranquille dans les chambres tandis que les adultes ont préparé les valises.

    MERCREDI 22 OCTOBRE 2008

    MERCREDI 22 OCTOBRE 2008

    En raison des risques liés aux fortes précipitations et aux orages, nous avons naturellement suivi les conseils avertis et sommes restés tranquillement au centre ce matin.
    Les enfants se sont levés plus tard, ont fait classe pour finir leur courrier aux parents.
    Dans un 2ème temps, ils ont construit des taureaux à l’aide de plaques cartonnées décorées aux feutres.

    Le moulin des Costières

    L’après-midi, nous avons roulé sur les hauteurs au sud de Nîmes, en direction de Saint Gilles, jusqu’au Moulin des Costières en savoir plus sur la fabrication de l’huile d’olive…
    Avant, nous avons regardé de près chaque arbre de l’oliveraie : la forme de l’olivier, le forme et la couleur des feuilles et du tronc, jusqu’à retrouver des olives encore vertes, d’autres bien mûres et donc toute noires.
    Ensuite, deux guides de ce vaste domaine familial nous ont reçus :

  •  L’histoire de la fabrication de l’huile remonte à 20 siècle favorisée dans les régions méditerranéennes par une climat sec et un sol calcaire.
  •  On nous a présenté les différentes variétés d’oliviers et d’olives : la Picholine, lucque, aglandau, arbequine, bouteillan… Les étapes de réalisation de l’huile d’olive « à pression à froid ».
  •  Nous avons suivi le cycle de transformation des olives jusqu’à obtenir la première goutte d’huile d’olive parfumée…

    C’est à ce stade que l’on nous a proposé une dégustation comparative entre une huile issue d’olives à peine mûres et une autre, extraite de récoltes plus tardives : chacun a perçu la nette différente entre les deux arômes.

    Un film a fait un récapitulatif de l’ensemble des indications données.
    Les enfants ont été captivés et on su apprécier la phase de dégustation….

    Ce soir, le groupe d’enfants anglais de Londres nous a chanté une chanson anglaise ; nous leur en avons chanté une en français. Nous avons enfin fait notre « boum » tant attendue !...

    MARDI 21 OCTOBRE 2008

    D’importantes précipitations ont été annoncées dans la région mais nous n’essuyons que quelques gouttes de pluie ce matin !... Après avoir reçu des conseils avisés en météorologie, nous avons finalement maintenu :

    LA JOURNEE AIGUE-MORTE

    Le matin : les salins du midi

    C’est à bord d’un petit train touristique que nous sommes partis à la découverte des Salins d’Aigues-Mortes.

    Nous avons admiré les diverses teintes de l’eau salée des bassins : la saumure vire du bleu vert à l’ocre puis au rouge-rose ! La raison est que, dans cette saumure, seulement 2 êtres vivants parviennent à survivre :

  •   un animal, une crevette de 1 cm, l’artemia salina, donne sa couleur rougeâtre à l’eau
  •   un végétal, une algue microscopique, la dunallelia salina, rougit l’eau car elle contient du carotène.

    Aigue-Morte produit du sel depuis l’Antiquité. 200 ans plus tard, à la suite de graves inondations, les propriétaires durent s’associer pour fonder la « Compagnie des Salins du Midi » appelée aujourd’hui les « Salins ».
    L’exploitation salinière d’Aigues-Mortes s’étend sur une superficie de plus de 10 000 hectares, soit un peu plus de la superficie de Paris !

    Notre « visite guidée » nous a appris les principales étapes de la fabrication du sel :

  •   en mars, la mise en eau du salin : à cette saison, l’évaporation devient plus importante que les pluies, alors, on met en eau les bassins au moyen de pompes située à l’entrée des salins.
  •   au cours du printemps, la concentration : sous l’effet du soleil et du vent, la concentration en sel augmente.
  •   en été, la cristallisation : l’eau salée est recueillie dans des bassins rectangulaires appelés « cristallisoirs » ou « tables salantes » ; l’eau s’évapore encore puis un « gâteau de sel » de près de 10 cm se forme à la surface.
    * la fleur de sel : ce sont les cristaux de sel qui se forment à la surface de l’eau, dans les bassins. Ce sel de qualité a un grain et une saveur particulièrement appréciés ; autrefois, sa consommation était le privilège des sauniers et des propriétaires de salins.
  •   en septembre, la récolte du sel de mer : la récolte a lieu 1 fois par an, avant les fortes pluies d’automne ; des machines appelée « récolteurs » moissonnent le gâteau de sel en le soulevant délicatement du sol.
    Les tonnes de sel sont stockées en camelle, véritables montagnes de sel d’environ 25 mètres de haut.

    faune et flore
    Les salins abritent :

  •   200 espèces d’oiseaux, notamment les sternes.
  •   270 espèces de plantes : la salicorne, la saladelle etc…

    L’après-midi : l’enceinte fortifiée et la tour de Constance

    Dans un 1er temps, nous avons observé et réfléchi sur plusieurs détails de cette remarquable construction moyenâgeuse. Un bref historique a souligné le rôle de 2 personnages : Saint Louis et Philippe Le Bel.
    Dans un 2ème temps, nos jeunes historiens ont parcouru une partie des remparts avant de monter tout en haut de la Tour de Constance : quel n’a pas été l’émerveillement des aventuriers, hissés au sommet de cette imposante bâtisse et ouvrant des yeux ébahis sur 360° de panorama spectaculaire ! La montée de la centaine de marches a ainsi été récompensée…

    Soirée « jeux éducatifs et de société »

    LUNDI 20 OCTOBRE 2008

    « JOURNEE SAINTES-MARIES-DE-LA-MER »

    Parc ornithologique du Pont de Gau

    En cirés multicolores, jumelles en main, notre joyeuse équipe de jeunes ornithologues est entré dans la réserve d’oiseaux à pas feutrés… derrière les arbres et les abris, ils ont épié ces fameux oiseaux que l’on ne voit souvent que de loin. Leur calme et leur patience ont été amplement méritées :

  •  des échassiers : aigrette, des palmipèdes : tadorne de belon, foulques, sarcelles, canards colvert, poules d’eau, martin-pêcheurs
  •  sans oublier plusieurs espèces de rapaces : busards, chouettes, hiboux etc…

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    Un instant magique qui nous a tous émerveillés…
    L’envolée soudaine d’une centaine de flamants roses juste au-dessus de nos têtes, immenses cous et pattes interminables, tendus droit devant, dans un concert de froissement d’ailes :
    I NOU BLI A BLE !!!

    Une longue enquête a motivé « nos scientifiques en culotte courte » : trouver le secret de la couleur rose des flamants !...
    Quelle n’a pas été leur stupéfaction, au détour d’une allée, de lire sur un panneau documentaire que les flamants roses ... sont roses… parce qu’ils ………des…….. ………. !!! Interdiction formelle de vous donner la réponse : chacun a prévu d’interroger sa famille… Cette donnée scientifique aura quand même été « la » révélation de cette passionnante journée !

    Pique-nique devant l’embarcadère des bateaux du Petit Rhône.

    Découverte de la Camargue par la mer

    A bord d’un bateau typique à roue, nous avons remonté le Petit Rhône, depuis son embouchure en mer Méditerranée, au « Bac du Sauvage ».
    Le capitaine nous a fait observer :

  •   la faune : taureaux, chevaux, hérons, aigrettes, guêpiers…
  •   la flore : marais, pinèdes, enganes, salicornes…
    Durant cette traversée, les enfants devançaient les explications du guide : cette réutilisation des connaissances a ébloui le groupe de retraités qui voyageaient avec nous cet après-midi !
    A mi-parcours, l’embarcation s’est arrêtée devant le passage d’une manade de chevaux et de taureaux dirigée par un gardian : un vrai instant de bonheur pour tous les élèves admiratifs.
    Le grand soleil a mis de belles couleurs sur les joues de nos moussaillons et sur les photographies !

    Goûter sur la terre ferme puis retour en car : pendant le trajet, la pluie drue est survenue mais elle n’a fait que glisser sur notre solide et imposante manadière « non inondable ».
    Veillée film - 2ème partie - de « Crin Blanc ».

    DIMANCHE 19 OCTOBRE 2008

    Malgré le ciel gris, nous avons maintenu notre randonnée prévue jusqu’au Pont des Touradons. Equipés de cirés et de bottes, nous étions prêts à affronter la pluie… qui n’est finalement jamais tombée !...

    Nous avons pleinement profité des explications scientifiques de notre guide au fil de notre promenade ; une nouvelle approche qui a encore complété l’élaboration de la classification animale et végétale en Camargue :

  •  taureaux dans les manades, splendides chevaux camarguais galopant dans les prairies vert pomme, grenouilles près des rivières et insectes
  •  les oliviers chargés d’olives (les unes encore vertes, les autres mûres et noires), les figuiers, les tamaris, l’iris des marais

    A midi, à l’abri dans l’espace couvert d’une maison de gardian pique-nique chaud avec de délicieux raviolis pour se réchauffer : un délicieux repas campagnard que nous a fait livrer Mme COSTES, la Directrice de la Manadière !

    A leur retour, lorsque les randonneurs ont su qu’ils venaient de parcourir plus de 5 kms… ils étaient stupéfaits, se sont laissés tombés sur la pelouse de colère contre nous, les accompagnateurs (Isabelle, George, Iris et moi) mais ont fini par exprimer la fierté d’avoir été aussi courageux !...Ils ont aussi déclaré qu’on ne les y reprendraient plus !...

    « De 5 à 7 », temps de classe et douches puis veillées film « Crin blanc » 1ère partie.

    SAMEDI 18 OCTOBRE 2008

    « JOURNEE ARLES »

    La visite au Musée Camarguais :
    Des superbes vitrines, des objets usuels anciens, des vieux outils utilisés à la campagne pour l’agriculture nous ont raconté l’évolution du paysage camarguais et l’histoire de l’activité des hommes : la viticulture, l’oléiculture, la riziculture, l’exploitation du sel et de la sagne (les roseaux), la pêche (surtout l’anguille), la chasse (faisans, perdrix, canards, sangliers), la culture de la telline (petit coquillage ratissé sur les plages), l’élevage des taureaux par les gardians… etc
    En fin de parcours, un film a résumé et illustré les thèmes que nous venions d’étudier.
    Monfreid {PDF}
    En sortant du musée, nous avons pique-niqué puis joué dans un pré voisin. Il faisait très beau.

    Nous avons emprunté un sentier pédestre à la découverte des espèces animales et végétales qui résistent aux prés salés :

  •  reinettes, grillons, libellules, bousiers…etc
  •  la massette, les roseaux
    Nous avons observé des roubines, comprenant ainsi concrètement le rôle et le fonctionnement des canaux d’irrigation dans ce type de milieu.

    Van GOGH
    VAN GOGH est un peintre dont les œuvres « en courbes », vives, chaleureuses sont appréciées des élèves.
    Le célèbre artiste a séjourné dans cette ville d’Arles si lumineuse et colorée ; à cette époque, où la peinture était « photographique » et sobre en couleurs, VAN GOGH a innové en faisant resplendir le jaune, le vert et le bleu, ses couleurs fétiches.
    La fameuse « maison jaune », que VAN GOGH a habité, n’existe plus mais les reproductions des tableaux qu’il a réalisés dans la midi de la France immortalisent son passage dans les rues arlésiennes ; nous avons suivi avec plaisir les traces de ce génie des couleurs tout au long d’un parcours artistique au cœur de la ville : « La maison jaune », « la salle de danse », « La nuit étoilée au bord du Rhône », « La chambre de Vincent »Gide {PDF}Isorni {PDF}

    Au passage devant les arènes d’Arles, les 29 voyageurs ont tous été fascinés ! Longue pause culturelle tandis que notre guide commentait l’architecture extraordinaire de ce monument et nous dévoilait ses secrets historiques…

    Vendredi 17 OCTOBRE 2008

    Ce matin, nous nous sommes tous retrouvés en gare de Lyon devant le café « Le train bleu ».
    Nous avons dit au revoir aux parents, nous sommes montés dans le TGV et, à 9h20, le train est parti en direction de Nîmes.

    Nous avons pris le temps de bien nous installer dans la rame n°6. Pendant le voyage, nous avons lu, écrit, dessiné et … beaucoup bavardé ... A 11h30, nous avons sorti nos pique-niques et c’était joyeux dans le wagon ! Le temps de tout ranger, faire un peu de ménage, et nous étions déjà à Nîmes !

    Isabelle et Georges, nos moniteurs, se sont occupés de nos bagages tandis que notre maîtresse nous a menés jusqu’au car qui allait nous conduire à notre centre d’hébergement. Il y avait un grand soleil !

    Nous avons pris le temps de visiter tranquillement les 3 étages de notre jolie « Manadière » pour trouver nos repères dans cette immense maison bourgeoise du début de siècle :

  •   au rez-de-chaussée : entrée, salle à manger et classe
  •   au 1er étage : chambres des filles
  •   au 2ème étage, chambre des garçons

    Arrivés au centre, nous avons joué et goûté dans le grand jardin. Un jeu d’orientation avec un plan du village et des énigmes à résoudre nous a fait découvrir le Cailar (du latin « castallare » : le château) et ses fêtes traditionnelles : les aubades d’août dans les petites arènes, l’église, la place de la république, la croix occitane et la croix camarguaise (et leurs symboles), le lavoir.

    PS : Notre équipe a perdu du temps car nous sommes passés sous un arbre rempli de kakis… et nous en avons dégustés sur place avant de regagner le lieu de ralliement…

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